Kohlrabicremesuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kohlrabigemüse
Zubereitung
- Für das Kohlrabigemüse die Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne mit etwas Zucker erhitzen und leicht anbräunen lassen.
- Die geschnittenen Kohlrabi, die Petersilie, Suppenwürze und Salz zugeben und ebenfalls anrösten. Mit Wasser ablöschen und langsam weich kochen lassen (das Wasser sollte sich reduzieren).
- Dazu passen Würstel verschiedenster Art und ein gutes Schwarzbrot.
Tipp
Man sollte nicht zu viel Wasser für das Kohlrabigemüse nehmen, lieber mal etwas nachgießen. Die Kohlrabi sollten nur leicht bedeckt sein.
Lecker!
Kohlrabigemüse ist eine schöne Abwechslung als Beilage.
nett
meines auch ;-)
Aber meines. Dankeschön. Koche ich nach.