Gabelbissen mit Bergsteiger und Essiggurkerl
15–30 MIN
Eier-Koch
Kohlrabisalat
Zubereitung
- Geschälten Kohlrabi auf der Rohkostreibe raffeln. Äpfel in Stifte schneiden und mit Saft einer Zitrone beträufeln. Mit Kohlrabi und Mandelkerne mischen. Majo mit Nussöl und Joghurt durchrühren. Die Sauce mit ein kleines bisschen Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Kren nachwürzen. Über die Salatzutaten gießen. Mit geschnittener Kresse bestreut zu Tisch bringen.
