Spinat mit Spiegelei
15–30 MIN
Eier-Koch
Heringssalat
Zubereitung
- Die Heringe in kleine Stücke schneiden. Gekochte und geschälte Kipfler, geschälte Äpfel, Essiggurkerln, Zwiebel und Kapern kleinwürfelig schneiden.
- Alles zusammen in eine Schüssel geben. Rahm, Mayonnaise und etwas Essig verrühren und mit den Bohnen unter die anderen Zutaten mengen.
- Den Heringssalat mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Tipp
Alternativ zu den Kipflern sind auch andere Kartoffeln für den Heringssalat passend.
