Brombeer-Fruchtplunder
>60 MIN
Eier-Koch
Kräutereierspeis
Zubereitung
- Für die Kräutereierspeis den Toast toasten. Die Kräuterbutter in einer Pfanne schmelzen lassen.
- Die Eier in mit dem Chilipulver und dem Salz vorsichtig vermischen, damit der Dotter nicht platzt und in die Pfanne hinzufügen.
- So lange umrühren, bis das ganze Ei gestockt ist. Die Kräutereierspeis mit dem Toast anrichten.
Tipp
Ob man die Eier vorher gut vermischt oder eine „schlampige Kräutereierspeis“ macht, ist natürlich Geschmackssache.
sehr lecker
gut
gibts bei uns auch öfter, nur mit frischen Kräutern!
Ich geb normalerweise auch immer frische Kräuter hinein. Aber nach einem Tag uni und Arbeit war das ein spontan-Resteessen Rezept. :) ... Überraschend gut mit der kräuterbutter. :)
werde ich ausprobieren