Eachtlingplattln mit Sauerkraut
>60 MIN
Hobby-Koch
Krautfleckerl
Zubereitung
- Für die Krautfleckerl das Kraut fein in kurze Streifen schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen, den Zucker im Öl schmelzen lassen.
- Das Kraut in den Topf geben, durchrösten und immer wieder umrühren bis es eine braune Farbe hat. (Vorsicht vor dem Anbrennen immer wieder etwas Wasser beifügen).
- Die Fleckerl nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit dem Kraut vermischen. Die Krautfleckerl gut pfeffern und salzen.
Tipp
Vollkornmuffel machen die Krautfleckerl mit Weißmehl-Fleckerl.
Der Essig fehlt...
Den brauch man nicht, ist Geschmackssache jedes Einzelen
Dann haben sie ein neues Rezept erfunden...
sehr gut
Immer gut.