Kürbiscremesuppe mit weißem Sturm, Zucchininudeln und Garnelen
>60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiscremesuppe mit Milch
Zubereitung
- Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, Karotten klein scheiden.
- In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, Karotten und Kürbisstücke dazugeben und mitdünsten. Mit Wasser und Milch aufgießen und weich dünsten.
- Alles pürieren, mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
- Die Suppe anrichten und servieren.
Tipp
Die Kürbiscremesuppe anstatt mit Milch mit Kokosmilch zubereiten. So bekommt sie einen feinen exotischen Geschmack.
