Kürbiscremesuppe mit weißem Sturm, Zucchininudeln und Garnelen
>60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiscremesuppe
Zubereitung
- Für die Kürbiscremesuppe das Kürbisfleisch in Stücke schneiden, den Ingwer schälen und beides zusammen in einen Standmixer geben. Zuerst auf kleiner Stufe grob zerkleinern, dann auf hoher Stufe fein pürieren.
- Dabei langsam die Gemüsesuppe zugeben bis eine Cremesuppe enteht. Die Cremesuppe in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen.
- Die Kürbiscremesuppe mit Salz und frisch gemahlenem weißen Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen, oder Croutons oder Speckwürfeln garnieren.
