Pasta mit tomatigem Linsengemüse
30–60 MIN
Eier-Koch
Kürbiskernpesto
Zubereitung
- Kürbiskernöl mit den restlichen Zutaten gut mixen (mit einem Stabmixer oder einem Rotormixer) und in sorgfältig ausgespülte Einmachgläser füllen. Gut gekühlt kann das Pesto etwa zwei Wochen gelagert werden.
Tipp
Der feine nussige Geschmack der Kürbiskerne harmoniert ideal mit vielen Nudelgerichten, eignet sich aber auch bestens zum Verfeinern von kalten Gerichten mit Schafkäse, Salaten oder Räucherfischen.
Sehr gut
Ganz lecker!