User-Rezept
Wildpastete
Die Bratenreste zweimal durch den Wolf drehen, ein paar Würfel zurückhalten.Schalotten abschneiden und in Butter glasig weichdünsten. Eierspeis aus einem Ei...
Eier-Koch
Deutschland Vorspeise kalt Wild Rezepte
4 Rezepte zu Deutschland Vorspeise kalt Wild
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Tellersulz Von Frischlingsschaeufele Und Malzbier
Das Schäufele mit den Gewürzen im Malzbier erkaltet ansetzen und ungefähr40 Min. gemächlich auf kleiner Flamme sieden. Öfter abschäumen. Wenn das Fleisch...
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Masurische Hirschleberroellchen
Leber enthäuten, ausführlich wässern und in schmale Scheibchen schneiden. Speck ebenfalls in schmale Scheibchen schneiden. Jeweils auf eine Speckscheibe eine...
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Wiesenkräutersalat mit gefülltem Kaninchenrücken
Ein Spargelrezept für Feinschmecker:1. Die Lilienblüten eine Nacht lang im Essig einweichen. Für den Fond die Knochen und Kaninchenabschnitte im Öl scharf...