Kimchi
Den Chinakohl der Länge nach vierteln und mit 100 g Meersalz über Nacht ziehen lassen. Für die Marinade das Wasser mit dem Reismehl aufkochen und wieder...
Eier-Koch
Fermentieren Salat Rezepte
3 Rezepte zu Fermentieren Salat
Nusskipferl
Kimchi - eingelegter Chinakohl aus Korea
Für den Kimchi den Chinakohl putzen, waschen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Das Salz in ca. 1,5 l Wasser völlig auflösen.Die Chinakohlstreifen zum...
Hobby-Koch
molenaar
Griechischer Krautsalat
Für den griechischen Krautsalat das Weißkraut auf einer Mandoline oder einer Raspel in dünne Streifen hobeln. Die Krautraspel etwas drücken (damit das Wasser...
Eier-Koch