Lucii
Upside Down Chicken
Für das Upside Down Chicken etwas Olivenöl mit den Gewürzen und dem gepressten Knoblauch mischen. Die Hendelhaxen damit marinieren.Karfiol in mundgerechte...
Hobby-Koch
Iran Fleisch Rezepte
18 Rezepte zu Iran Fleisch
Lucii
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Khorescht Ba Roasch, Rhabarber-Fleisch-Ragout
Butter - oder Öl - in einem Kochtopf erhitzen, Zwiebeln hinzfügen und glasig weichdünsten. Fleisch einrühren und goldbraun rösten. Zimt darüberstreuen, mit...
User-Rezept
Mullahs Mampf, Persisches Linsengericht
Kurze Vorbemerkung Die Mengenangaben beziehen sich auf ziemlich hungrige Menschen. Es kann durchaus sein, dass statt der je angeführten 25 hungrigen auch 35...
User-Rezept
Persische Wunschsuppe
Ingredienzien für die Lammklösschen zu einem Teig zusammenkneten, daraus walnussgrosse Knödel formen und zur Seite stellen.Suppe:Öl in einem großen Kochtopf...
Mohn-Hummus
Für den Mohn-Hummus zunächst die Kichererbsen abseihen und dabei etwas Flüssigkeit auffangen.Orange reiben, Knoblauch schälen und schneiden. Zusammen mit den...
Eier-Koch
User-Rezept
Djudji-Kebab
1. Die Hühnerbrüste in der Mitte halbieren und von Haut und Sehnen befreien.2. Die Zitrone auswringen, den Saft in eine ausreichend große Schüssel geben3. Den...
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Reiskuchen mit Hacksosse - Estamboli Polo
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:1. Den Langkornreis abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Die Erdäpfeln abschälen und fein würfelig schneiden....
User-Rezept
Melanzane mit Zwiebeln - Badinjan ba Biaz
Melanzane abspülen, abschälen, würfeln, mit Salz überstreuen und ca. Zwanzig min stehen. Waschen und abrinnen, in heissem Öl weich weichdünsten, in ein Sieb...
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Ente mit Walnuss-Granatapfelsosse
* Khorescht-e-Fessendschan kann als "Eintopf" bezeichnet werden, beziehungsweise als "Sauce mit Geflügel". Es eignet sich als Essen für kalte Tage, denn es...
User-Rezept
Iranisches Hackfleischblech
Das Faschierte mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Eiern und den klein gehackten Zwiebeln mischen, alles zusammen auf einem mit Pergamtenpapier ausgelegtem...