Kärntner Kasnudeln mit Weißweinsauce und Forellenkaviar
Aus Mehl, Salz, Ei, Öl und etwas Wasser einen mittelfesten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, mit Klarsichtfolie abdecken und rasten lassen. Währenddessen...
Hobby-Koch
Aus Mehl, Salz, Ei, Öl und etwas Wasser einen mittelfesten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, mit Klarsichtfolie abdecken und rasten lassen. Währenddessen...
Hobby-Koch
Snobisten geniessen sie heute für teures Geld als russische "Blinis" und behaupten, dass es nichts Besseres zu Kaviar gäbe. Im eigenen Land waren deftige...
Eier-Koch
Für die Farfalle mit Lachs und Kaviar die Farfalle in Salzwasser bissfest kochen.Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen....
Hobby-Koch
Fischfond im kleinen Kochtopf auf die Hälfte reduzieren. Ingwer in die kochend heisse Flüssigkeit Form, Kochtopf bedecken und von dem Feuer nehmen. 10 min...
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich! Spaghetti in kochend heissem Salzwasser al dente, d. H. al dente, gardünsten. Geputzte Lauchzwiebeln in feine...
Eier-Koch
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Salatherzen die äusseren Blätter entfernen, in Längsrichtung vierteln und auf einer Platte sternförmig so ausbreiten,...
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Für den Germteig alle Ingredienzien in ein Weitling Form und 5 Min. mit dem Rührgerät zusammenkneten. Zum Schluss das...
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!In einem großen Kochtopf ausreichend Wasser aufwallen lassen. Die Ricotta mit dem Wodka durchrühren und im...
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Schalotten schälen, sehr fein würfelig schneiden. Koriander grob zerstoßen. Porree reinigen, abspülen, mit Petersilie...
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:1. Erdäpfeln abspülen, abschälen, in Würfel schneiden. Fenchel reinigen (Grün aufheben), abspülen und in Würfel...