Bossam
Für Bossam (koreanischer Schweinebauch mit Sojabohnen-Chili-Dip und Zwiebelsalat) zunächst das Wasser mit den restlichen Zutaten (außer dem Fleisch) zum...
Hobby-Koch
Korea Hauptspeise Fleisch Rezepte
12 Rezepte zu Korea Hauptspeise Fleisch
Galbi
Für Galbi (koreanische, gegrillte Rippchen) zunächst die Rippchen für ca. 60 Minuten weichkochen oder dämpfen.In der Zwischenzeit alle Zutaten für die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Koreanisches Feuerfleisch mit Gemüse-Glasnudeln
Das Rindfleisch gegen die Faser in 5 mm schmale Scheibchen schneiden.Am einfachsten gelingt das, wenn das Fleisch kurz angefroren wird.Wer diesen Aufwand...
Eier-Koch
Nusskipferl
Scharfes Schweinefilet nach koreanischer Art
Für Schweinefilet nach koreanischer Art das Filet parieren und in 2 cm dicke Stücke schneiden.Sojasauce, Sherry, gehackten Knoblauch zusammen mit dem Fleisch...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Koreanisch mariniertes Rindfilet mit Gemüse
Für das koreanisch marinierte Rindfilet das Rinderfilet parieren und in Streifen schneiden. Alle Zutaten für die Marinade gut vermischen und das Fleisch darin...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Chapchae - Koreanische Glasnudelpfanne
Für das Chapchae die Pilze laut Packungsangabe für ca. 30 Minuten einweichen.Die Karotten schälen und mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen...
Hobby-Koch
Reispapier-Frühlingsrollen
Für die Reispapier-Frühlingsrollen Honig, Sherry und Chilipulver gut verrühren. Die Speckscheiben in einen tiefen Teller legen und mit der Marinade...
Hobby-Koch
User-Rezept
Koreanischer Feuertopf
Die Tongu-Schwammerln mit heissem Leitungswasser begießen, aufquellen lassen.Das Rindfleisch in hauchdünne Scheibchen kleinschneiden. Knofel von der Schale...
User-Rezept
Gegrillte Kurze Rippen von dem Rind - Bulgalbi
Bitte den Schlachter, die Rippen in Würfel von ca. 5 cm Kantenlänge zuzuschneiden. Diese Stückchen in einem Quadratmuster tief einkerben. Übrige Ingredienzien...
User-Rezept
Rinder-Spareribs in Maronisauce
Für die Rinder-Spareribs in Maronisauce das Rindfleisch 5 Min. lang vorkochen, abrinnen lassen und zur Seite stellen.Für die Sauce alle dafür angegebenen...
Hobby-Koch