Räucherforellenmousse
Für das Räucherforellenmousse die Räucherfilets zusammen mit dem Sauerrahm pürieren. In Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken und in heißem Zitronensaft...
Hobby-Koch
Für das Räucherforellenmousse die Räucherfilets zusammen mit dem Sauerrahm pürieren. In Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken und in heißem Zitronensaft...
Hobby-Koch
Für die Bärlauchpalatschinken mit Lachsfülle die Eier mit dem Mehl und dem Salzverrühren. Milch und Mineralwasser nach und nach unterrühren. Die Masse mit...
Hobby-Koch
Für Räucherlachs mit Gurke im Glas zuerst die Kekse in einem Gefriersackerl mit dem Nudelholz grob zerkleinern. Die Gurken schälen , quer teilen, Kerne mit...
Eier-Koch
Für die Lachs-Eier die Eier 8-10 min kochen. Abschrecken, schälen und kalt werden lassen.Lachs würfelig zerkleinern. Mit Pfeffer und Saft einer Zitrone...
Eier-Koch
Für Zitronen mit Sardinenfüllung einen Deckel von den Zitronen abschneiden. Das Innere der Zitrone mit einem Löffel herausschaben.Sardinen abtropfen lassen...
Eier-Koch