Hühnersuppe - Grundrezept
Das gut gewaschene, zerteilte Suppenhuhn, Hühnerklein sowie Innereien kurz in heißem Wasser überbrühen und mit kaltem Wasser zustellen. Wurzelgemüse und...
Hobby-Koch
Steiermark Suppe Schlanke Küche Rezepte
9 Rezepte zu Steiermark Suppe Schlanke Küche
Klare Fischsuppe mit Gemüsewürferln
Den fertigen Fischfond mit Salz, Pfeffer sowie in wenig Wasser geweichtem Safran kräftig würzen und mit einem Schuss Wermut abschmecken. Vorgekochtes Gemüse...
Eier-Koch
Kalte Gurkensuppe
Geschälte, entkernte Gurken mit kaltem Sauerrahm, Joghurt oder Buttermilch aufmixen. Mit Salz, Pfeffer, gehackter Dille und etwas zerdrücktem Knoblauch...
Eier-Koch
Kalte Gurkensuppe mit Flusskrebsen
Für die kalte Gurkensuppe mit Flusskrebsen die Krebse kochen und Schwänze auslösen. Gurken schälen, entkernen und mit Sauerrahm (Joghurt oder Buttermilch)...
Hobby-Koch
Hühner-Gemüsesuppe mit Polentanockerl
Für die Hühner-Gemüsesuppe mit Polentanockerl die Steirerkraft Polenta mit den Zutaten gut abrühren und 15 Minuten anquellen lassen. Wasser in einem Topf...
Hobby-Koch
omami
Grießsuppe wie bei Oma
Öl erhitzen und zuerst die gehackte Zwiebel und dann die geraffelte Karotte in den Topf geben und anschwitzen. Danach den Grieß unter ständigem Rühren...
Eier-Koch
omami
Wärmende Kürbissuppe mit Kürbiskernöl-Croûtons
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Curry und Ingwer dazugeben und umrühren. Die Kürbiswürfel und die Kartoffelwürfel in den Topf geben...
Hobby-Koch
omami
Selleriesuppe mit Kräutern und Pinienkernen
Für die Selleriesuppe mit Kräutern und Pinienkernen die Zwiebeln in Öl glasig anschwitzen. Die gekochten Selleriestücke und die geviertelten Kartoffeln...
Hobby-Koch
Ullipipsi
Kürbis-Kohlrabi-Suppe
Für die Kürbis-Kohlrabi-Suppe zu Beginn den Zwiebel glasig dünsten. Anschließend Kürbis und Kohlrabi zugeben und etwa 15 Minuten lang dünsten.Danach die...
Hobby-Koch