Tiroler Brezensuppe
Die Brezen werden zunächst mit Rindsuppe übergossen, bevor man sie darin quellen lässt. Je härter die Brezen sind, desto länger muss man sie quellen lassen....
Eier-Koch
Tirol Suppe Rezepte
26 Rezepte zu Tirol Suppe
Tirolerknödelsuppe
Knödelbrot mit kleinwürfelig geschnittenem Speck und klein gehackter Bergsteigerwurst vermengen. Milch und Eier versprudeln, mit Salz, Muskat und Petersilie...
Hobby-Koch
Specknockensuppe
Den Speck sehr fein hacken, mit dem Mehl und der Petersilie vermengen, salzen und mit Wasser und Ei zu einem lockeren Nockenteig vermengen. Mit einem nassen...
Hobby-Koch
Lebernockerl-Suppe
Für die Leberspatzl-Suppe Butter und Eidotter mit Salz, Majoran und geriebener Zitronenschale schaumig abtreiben.Semmeln in Milch weichen, ausdrücken und...
Hobby-Koch
Kartoffelsuppe aus dem Außerfern
Für die Kartoffelsuppe die Kartoffeln und Zwiebel grobwürfelig hacken. Zwiebeln in zerlassener Butter glasig werden lassen, Kartoffelwürfel dazugeben, mit...
Hobby-Koch
Kartoffelsuppe mit Brennnesseln
Die Butter in einem Topf anschmelzen, Schalotte bzw. Zwiebel und Kartoffeln beigeben und alles bei mittlerer Hitze leicht andünsten. Fein gewiegte...
Hobby-Koch
Köschtensupp'n (Kastaniensuppe)
Kastanien mit einem Kastanienschneider (oder scharfen Messer) an der flachen Seite einschneiden, einige Minuten in kochend heißem Wasser überbrühen und sofort...
Hobby-Koch
User-Rezept
Original Südtiroler Speckknödelsuppe
Für die Speckknödelsuppe das Weißbrot kleinwürfelig schneiden. Die in feine Würfel geschnittene Zwiebel in Butter weichdünsten, über das Brot geben und...
Eier-Koch
User-Rezept
Tiroler Gerstlsuppe
Für die Tiroler Gerstlsuppe die Zwiebel schälen und klein schneiden. Im heißen Öl anschwitzen.Graupen daruntermischen und etwas durchrösten. Mit Suppe...
Hobby-Koch
User-Rezept
Tiroler Gerstensuppe
Für die Gerstensuppe die Graupen im Wasser ungefähr 1 Stunde leicht köcheln (evt. Noch Wasser hinzfügen).Die Selchripperl hinzufügen. Den in kleine Ringe...
Eier-Koch