orkidia
Melanzanispieße mit Fleischstück
Für die Melanzanispieße die Melanzani in Stücke schneiden (siehe auf dem Bild). Das Lammfleisch in würfelige Stücke schneiden.Alle restlichen Zutaten...
Hobby-Koch
Tunesien Fleisch Rezepte
9 Rezepte zu Tunesien Fleisch
orkidia
User-Rezept
Scharfe Hühnerbrühe nach Tunesischer Art
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Suppenhuhn in ungefähr 4-5 L kalten Wasser aufwallen lassen und weitere 1, 5 bis 2 Stunden auf kleiner Flamme sieden....
Gerollter Kalbsbraten
Für den gerollten Kalbsbraten zunächst Kalbsrollbraten salzen. Die klein gehackten Knochen in einen Bräter legen, mit Wasser untergießen und den Kalbsbraten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Tunesischer Couscous
Am Vortag Kichererbsen mit kaltem Wasser überdecken und eine Nacht lang einweichen. Griess mit 2 Tassen leicht gesalzenem Wasser begießen, rund eine halbe...
User-Rezept
Brik mit Fleisch - brik bil' lham
Fleisch, Leber und Nieren von Sehnen und Fett befreien, spülen und kleinwürfelig schneiden. Salzen und mit Pfeffer würzen. Die Schale der Zwiebel entfernen...
User-Rezept
Brik nach Hausfrauenart - brik diaeri
Faschiertes mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit der Zwiebel in mässig heissem Öl etwa Fünfzehn min andünsten. Vom Küchenherd nehmen, zermusen und mit...
User-Rezept
Marga - Eintopf
Die Kichererbsen beziehungsweise Linsen nach Packungsanweisung vorbereiten (getrocknete Hülsenfrüchte einweichen, Konserven können direkt verwendet werden)...
Grammelschmalz selber machen
Für das selbstgemachte Grammelschmalz ist es am besten das Schweineschmalz gleich frisch nach dem Auslassen der Grammeln weiter zu verwenden. Auch unbedingt...
Hobby-Koch
lockerle
Geschnetzeltes mit Eierschwammerl und Bulgur
Für Geschnetzeltes mit Eierschwammerl und Bulgur die Schweinsschnitzel nudelig schneiden. Eierschwammerl putzen, Zwiebel klein schneiden.In etwas Öl die...
Eier-Koch