Nusskipferl
Räucherforellenmousse
Für das Räucherforellenmousse die Räucherfilets zusammen mit dem Sauerrahm pürieren. In Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken und in heißem Zitronensaft...
Hobby-Koch
Zwischengang Süßwasserfisch Rezepte
3 Rezepte zu Zwischengang Süßwasserfisch
Nusskipferl
Lachsforelle in Honig-Senfsauce
Die Zutaten Honig, Dijonsenf, Estragonsenf, Mayonnaise, Salz und Dille miteinander verrühren. Den Fisch portionieren, salzen und im Kühlschrank einen Tag...
Profi-Koch
User-Rezept
Huchen auf Strauchtomaten mit Buttermilchmarinade
Backrohr auf 100 °C vorwärmen.Tomatenmarinade:Die Korianderkörner ohne Fett leicht anrösten und dann im Mörser zerdrücken. Der Paradeiser abspülen,...