Esterházyschnitte
>60 MIN
Hobby-Koch
Laugenstangen
Zubereitung
- Aus Mehl, Germ (Germ), Zucker und ein klein bisschen Wasser einen Dampfl machen und 15 min gehen, Restliche Ingredienzien dazugeben und nochmal eine halbe Stunde gehen.
- Backrohr auf 200 Grad vorwärmen. Aus dem Teig 12 Stangen formen und 15 Min. gehen.
- Wasser und Natriumcarbonat aufwallen lassen, Teigstangen dazugeben und 1 Minute ziehen.
- Abtropfen, auf ein gefettetes Blech legen, mit Salz überstreuen und eine halbe Stunde kochen backen.
super