Gezogene Brezeln
>60 MIN
Profi-Koch
Natronlauge bekommt man günstig bei jedem Bäcker. Aber ACHTUNG bei der Verwendung. Schutzhandschuhe verwenden und NICHT in Reichweite von Kindern lassen. VERLETZUNGSGEFAHR!
Statt den Laugenstangerl kann man aus dem selben Teig natürlich auch schöne Bretzen formen.
Weiß jemand, ob man die Laugenstangen auch auf einem Brotbackstein aus Keramik backen kann, ohne dass dieser dabei kaputt wird?
Sorry, weiß leider nicht, wie der Backstein auf die Lauge ragiert. Ich hab sie am Blech.