Vegetarische Krautfleckerln
30–60 MIN
Eier-Koch
Leichter Nudelsalat
Zubereitung
- Für den Nudelsalat Nudeln in Salzwasser al dente kochen, kalt abschrecken. Paprika putzen und in kleine Stückchen schneiden.
- Gurkerln fein würfeln, Wurst in feine Streifen schneiden. Paprika, Gurkerln und Wurst mit den Maiskörnern vermischen. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade herstellen, den Rahm zuletzt zugeben.
- Die Marinade über den Salat geben, leicht unterrühren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Tipp
Das Gemüse für den Nudelsalat kann nach Belieben und je nach Saison variiert werden.
