Tzatziki
15–30 MIN
Eier-Koch
Leichtes Tsatsiki
Zubereitung
- Für das leichte Tsatsiki zuerst die Gurke grob raspeln, salzen und etwas stehen lassen, um die Gurke zu entwässern. Die geraspelte Gurke mit den Händen ausdrücken und das Wasser wegleeren.
- Den Knoblauch pressen und unter die Gurke rühren. Joghurt und Sauerrahm beigeben und gut vermengen. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und das leichte Tsatsiki mit Basilikumblättern garnieren.
Tipp
Sie können auch noch gehackte Basilikumblätter unter das leichte Tsatsiki mengen.
Etwas Essig gehört unbedingt dazu