Liptauer
5–15 MIN
Eier-Koch
Liptauer Käse
Zubereitung
- Topfen in einem Geschirrtuch leicht auspressen, mit der weichen Butter glatt rühren.
- Die Kapern klein hacken, die Zwiebeln in ganz kleine Würfel schneiden. Beides unter die Topfenmasse rühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, mit fein gewürfeltem roten Paprika garnieren und für rund 3 Stunden kühl stellen.
Tipp
Zum Liptauer Käse passen am besten Laugenstangerl oder Salzstangerl.
Sehr pikant