Birnen-Kardamom-Kompott mit Limette
15–30 MIN
Hobby-Koch
Litschi-Kompott
Zubereitung
- Sirup: Zucker und Wasser unter Rühren zum Kochen bringen, fünf Min. auf kleiner Flamme sieden. Vom Ofen ziehen, Sake und Sternanis beigeben, abkühlen.
- Litschis von der Schale befreien, dabei über einem Teller arbeiten, um den Saft aufzufangen. Mit dem Sirup vermengen und bei geschlossenem Deckel 4 Stunden abgekühlt stellen.
