Blechkuchen mit Mango
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mango-Kakao Kuchen
Zubereitung
- Für den Mango-Kakao Kuchen Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Mango klein schneiden, Dotter, Staubzucker und Kokosmilch cremig rühren.
- Kakaopulver, Mehl und Backpulver untermischen, Mangowürfel unterheben Schnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine befettete und bemehlte Form geben.
- Den Mango-Kakao Kuchen im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Der Mango-Kakao Kuchen kann noch beliebig mit einer Glasur überzogen und verziert/ bestreut werden.
