Lauch-Zwiebel-Suppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Mariniertes Rotkraut
Zubereitung
- Zwiebel kleinwürfelig schneiden.
- Rotkraut in zarte Streifen schneiden.
- Zwiebel und Rotkohlstreifen mit der Butter andünsten.
- Mit Salz, BalsamicoEssig, Rotwein, Pfeffer, Thymian und Basilikum würzen.
- Rotkraut ca. 40 Min. dünsten. Er soll noch Biss haben.
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
sehr delikat