Heidelbeer-Pfannküchlein
30–60 MIN
Eier-Koch
Marokkanischer Tee
Zubereitung
- Den Tee in das Sieb einer Kanne Form. Wasser (1) aufwallen lassen, über die Teeblätter Form und auf der Stelle wiederholt abschütten, um den Teestaub zu entfernen.
- Die Würfelzucker in die Kanne Form. Wasser (2) aufwallen lassen und über die Teeblätter Form. Eine Minute ziehen.
- In der Zwischenzeit 3/4 der Minze unter kaltem Wasser kurz abspülen, mitsamt Stielen in die Kanne Form und den Tee weitere 2-3 min ziehen.
- Kleine Gläser halbvoll mit Tee befüllen und jeweils 1 Minzblättchen hinzfügen. Heiss zu Tisch bringen.
