Miesmuscheln im Zwiebel-Kürbissud
>60 MIN
Hobby-Koch
Maroni-Fenchel-Suppe
Zubereitung
- Für die Maroni-Fenchel-Suppe Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- Fenchel, grob gewürfelt, beifügen und goldgelb dämpfen.
- Mit Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Geschälte Maroni und Wasser beifügen und eine halbe Std. leicht kochen lassen. Wenn alles weich ist mit dem Pürierstab zerkleinern und die Maroni-Fenchel-Suppe heiß servieren.
Tipp
Maroni-Fenchel-Suppe ist eine wärmende Suppe, die dem Magen und Darm besonders gut tut!
