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Mohn-Powidl-Palatschinken

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Mohn-Powidl-Palatschinken Mehl, Milch, Mineralwasser, Ei, Salz, Honig, Mohn und Muskat mit dem Schneebsen zu einem glatten Palatschinkenteig verrühren und 30 Minuten quellen lassen.
2. Schlagobers steif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen und Powidlmus unterheben. Butter in einer Pfanne schmelzen und Mohnpalatschinken von beiden Seiten portionsweise goldbraun herausbacken.
3. Mit der Powidlfüllung bestreichen, einrollen, mit Schokoladesauce beträufeln und mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp

Besonders köstlich sind die Mohn-Powidl-Palatschinken, wenn man sie noch mit gehackten Walnüssen bestreut.

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