Nudelteig mit Videoanleitung
>60 MIN
Hobby-Koch
Man rechnet als Grundrezept für selbstgemachte Nudeln je Person 100 g Mehl, 1 Ei und 2 g Salz. Allerdings hängt die Zahl der Eier ebenso von ihrer Größe ab. Bei 4 Eiern wurde von der Gewichtsklasse 4 ausgegangen.
super Rezept
Toll!
Ich habe 100g vom Mehl durch Hartweizengrieß ersetzt. Die Nudeln habe ich mit dem Nudelaufsatz von meiner Kenwood - Küchenmaschine gemacht.Nudeln selbst machen lohnt sich , der Geschmack und die Konsistenz sind super !