Lothringer Specktorte mit frischem Blattsalat
>60 MIN
Hobby-Koch
1) Dem Eiklar eine kleine Prise Salz beifügen, bevor sie zu Schnee verarbeitet werden.
2) Man kann verschiedene Früchte für den Obstkuchen verwenden. Auch sehr gut: Ananas und Pfirsich!
3) Man kann den Tortenboden auch schon einen Tag zuvor vorbereiten und mit Marmelade bestreichen. Den Rest dann am folgenen Tag fertig machen.
4) Generell wird der Obstkuchen immer saftiger, da sich der Teig etwas vollsaugt. Man kann den fertigen Obstkuchen also auch erst am nächsten Tag servieren. Dazu sollte er aber die Nacht im Kühlschrank bleiben, damit er nicht zu "gatschig" wird.
Wenn man relativ festen Vanillepudding statt der Marillenmarmelade nimmt, weicht der Boden nicht so schnell auf.
Super Lecker
leeecker! sieht toll aus!!
sehr gut
herrlich