Für die Palatschinken mit Marmelade alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Portionsweise etwas Teig in die Pfanne geben und Palatschinken auf der einen Seite ca. 2 Minuten backen lassen.
Palatschinken wenden und auf der anderen Seite ca. 2 Minuten fertig backen lassen. Mit Marmelade bestreichen, einrollen und die Palatschinken mit Marmelade nach Belieben mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Die Palatschinken mit Marmelade können mit jeder beliebigen Marmelade oder auch mit Topfen oder Creme gefüllt werden.
mir einen Spritzer Mineralwasser werden sie lockerer