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Papillon

Kochdauer

15–30

min

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15–30 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

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Zubereitung

1. Crêpes: Die Zutaten mischen und die Crêpes mit einem Stückchen Butter braten.
   Creme: Milch, Eigelbe, Muskatnuss, Mehl, Vanille und Zucker auf schwacher Flamme kochen. Verdickt sich die Creme, diese vom Feuer nehmen und das Mostarda Purée hinzufügen. Die Crêpes flach ausbreiten, mit der Creme bestreichen und schließen.
   Mit Puderzucker und Zimt bestreuen.

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