Kürbis-Paprika-Cremesuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Paprika-Chilli-Cremesuppe
Zubereitung
- Für die Paprika-Chilli-Cremesuppe Zwiebel und Paprika würfeln und in etwas Öl anbraten.
- Chilischote waschen, entkernen, klein schneiden und mit in den Topf geben und ganz kurz mit anbraten. Mit Hühnersuppe aufgießen und ca. 20 Minuten kochen lassen.
- Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und durch ein feinmaschiges Sieb gießen.
- Die Paprika-Chilli-Cremesuppe vor dem Servieren noch einmal aufkochen und mit Schlagobers verfeinern.
Tipp
Die Paprika-Chilli-Cremesuppe kann mit einem Kleks Sauerrahm, Kernöl und Schwarzbrot gereicht werden.
