Nuss-Stangerl
>60 MIN
Eier-Koch
Pariser Stangerln
Zubereitung
- Marzipan-Rohmasse, Zucker, Zitronensaft und -schale, Ei und Butter cremig rühren.
- Mehl, Maisstärke und Backpulver versieben und gut einrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Stangerln auf Backpapier aufdressieren.
- Bei 170 °C ca. 15 Minuten hell backen, nach dem Erkalten die Stangerln auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben.
- Gut trocknen lassen und die Enden in Schokoglasur tunken.
Tipp
Für die Stangerl können Sie Alternativ auch einmal eine andere Marmelade ausprobieren.
Diese Stangerl sind ein muss zu Weihnachten - ich verrühre die erwärmte Ribiselmarmelade noch mit einem Esslöffel Cassis. Das sind die Lieblingskekse meiner Tochter L.G.