Olivenpaste
<5 MIN
Eier-Koch
Pasta con Kürbis
Zubereitung
- Für die Pasta con Kürbis die Torchietti in Salzwasser bissfest kochen. In einer Pfanne das Ol erhitzen, den gewürfelten Kürbis darin anbraten und den austretenden Saft einreduzieren.
- Dann die Gewürzmischung überstreuen und vorsichtig, damit die Kürbiswürfel ganz bleiben, umrühren. Nach Wunsch noch nachwürzen.
- Die Nudeln abseihen und am Teller zum Kürbis. Die Pasta con Kürbis servieren.
Tipp
Nach Wunsch können Sie die Pasta con Kürbis mit Parmesan bestreuen.
Gute Kürbispasta.
gut