Kürbisnudeln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bandnudeln in Kürbis-Oberssauce
Zubereitung
- Für die Bandnudeln in Kürbis-Oberssauce zuerst etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den in kleine Würfel geschnittenen Kürbis anrösten. Wenn die Kürbiswürfel weich gedünstet sind, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Pastagewürz würzen.
- Mit dem pflanzlichen Obers übergießen und die gekochten Bandnudeln unterheben. Die Bandnudeln in Kürbis-Oberssauce anrichten und servieren.
Tipp
Die Bandnudeln in Kürbis-Oberssauce mit Kräutern verfeineren und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
