Schokoladen-Erdnussbutter-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Peanutbutter-Chocolate Cheesecake
Zubereitung
- Für den Peanutbutter-Chocolate Cheesecake den zimmerwarmen Frischkäse mit Zucker sowie der Erdnussbutter verquirlen. Die Eier der Reihe nach gut unterziehen.
- Die Kekse zerkrümeln und mit der zerlassenen Butter durchrühren, in eine 22 cm Kuchenform drücken und die Frischkäsemasse daraufgießen.
- Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen, bis die Füllung fest ist. Ganz auskühlen.
- Schokolade und Kokosfett im Wasserbad oder evtl. in der Mikrowelle schmelzen lassen. Durchrühren. Die Schokoladenmasse über den Topfenkuchen gießen, gleichmässig verstreichen.
Tipp
Wer möchte kann den Peanutbutter-Chocolate Cheesecake noch mit gehackten Erdnüssen überstreuen.
Klingt lecker!
welche Kekse sind da empfehlenswert?
wir verwenden meist normale Butterkekse, in der Adventszeit evtl. auch Spekulatiuskekse
lecker