Liwanzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pflaumeneis Mit Zimtsosse
Zubereitung
- Eis:
- Eidotter , Zucker und Milch durchrühren, auf Herdplatte abschlagen, bis die Menge bindet und auskühlen.
- Puerierte Zwetschken, Saft einer Zitrone, steif Schlagobers und Schnee unter die Menge vermengen und Tiefgefrieren.
- Zimtsosse:
- Pflaumensaft mit Zimt, Staubzucker und halbsteif geschlagenem Obers mischen. Die Soße auf Dessertteller gleichmäßig verteilen, Eisnocken abstechen und darauf anrichten.
- Mit Staubzucker und Zimt garnieren.
