Kürbisschaumsuppe mit Zucchinitatar
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pikanter Punsch
Zubereitung
- Für den Pikanten Punsch zuerst die Limetten in Scheiben schneiden und in einen Topf geben.
- Den Tee mit dem heißen Wasser aufgießen und 5 Min. ziehen lassen. Abseihen.
- Die Kardamomkapseln in einem Mörser anquetschen, so dass die Samen aus den Kapseln heraus kommen. Den Szechuanpfeffer dazu geben und ebenfalls ein bisschen anquetschen.
- Nun alle Zutaten in den Topf geben und aufkochen. Vom Herd nehmen und 15 Min. durchziehen lassen. Abseihen.
- Nochmals erwärmen und den Pikanten Punsch heiß in Teegläser füllen und servieren.
Tipp
Auch Zimt, Nelken und Sternanis machen sich gut im Pikanten Punsch.
Lecker