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Pikanter Zucchinikuchen

Foto: Lillybis

Kochdauer

>60

min

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Rezeptempfehlungen

Gnocchi in cremiger Letscho Sauce

<p>Diese Gnocchi in cremiger Letscho-Sauce sind das perfekte Gericht für alle, die es herzhaft und doch einfach mögen. Die Gnocchi verbinden sich hervorragend mit der würzigen Letscho-Sauce. Ein schnelles Rezept – fertig in nur 15 Minuten, das sich bestens für ein gemütliches Abendessen oder schnelles Mittagessen eignet und garantiert allen schmeckt.</p>

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Pikanten Zucchinikuchen die Zucchinischeiben auf ein eingefettetes Blech setzen und in dem auf 180° Celsius aufgeheizten Ofen 40 Min. backen.
2. Die gebackenen Zucchini in eine Schüssel  legen, Butter und Käse beifügen, mit Salz, Pfeffer udn Muskat würzen und auskühlen lassen. Eidotter unterziehen. Das Eiweiß zu Eischnee aufschlagen und unter die Masse heben.
3. Die Masse in eine eingefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Tortenspringform füllen und den Pikanten Zucchinikuchen im vorgehizten Rohr bei 180 Grad Celsius 1/2 Stunde backen.

Tipp

Pikanter Zucchinikuchen schmeckt als Vorspeise oder als vegetarische Hauptspeise mit Salat und Vollkornbrot!

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