Rinderfilets mit Marillensalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Putengeschnetzeltes in Frischkäse-Soße
Zubereitung
- Für Putengeschnetzeltes in Frischkäse-Soße das Putenbrustfleisch in schmale Streifen schneiden. Die Zwieben klein hacken und in Öl andünsten.
- Die Putenbruststreifen dazugeben und anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Den Bratenfond mit Suppe aufgießen, den Frischkäse einrühren und schmelzen lassen. Das Vollkornmehl mit etwas Wasser verrühren und die Soße damit binden.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und das Fleisch dazugeben. Putengeschnetzeltes mit Persilie bestreut anrichten und servieren.
Tipp
Am besten serviert man Putengeschnetzeltes mit Vollkorn-Hörnchen oder Spätzle ohne Ei.
Zum Schluss Zitronenabrieb für etwas mehr an Frische.
ein tolles Rezept
schmeckt
Sehr lecker!
sehr lecker