Biskuitroulade mit Pariser Creme
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rotbarschfilets in Biersauce mit Gemüse
Zutaten
Zubereitung
- Tiefkühlgemüse auftauen, gardünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm stellen; Rotbarschfilets mit Zitronensaft beträufeln und salzen; Butter erhitzen, die Filets an beiden Seiten anbraten, mit Bier ablöschen, 5 Minuten dünsten lassen und aus der Pfanne nehmen; Schlagobers sowie Eidotter verquirlen, unter die Sauce rühren und mit Zucker, Salz und Zitronensaft abschmecken. Fisch und Gemüse auf einer Platte anrichten und die Sauce dazureichen.
schnell und gut :-)
gute Idee!
Lecker
toll
lecker!