Rührteig Grundrezept
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rührteig-Tortenboden
Zubereitung
- Für den Rührteig-Tortenboden das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Mehl mit Backpulver vermengen. Eier trennen, Eiklar mit der Prise Salz zu Schnee schlagen.
- Butter, Dotter, Zucker und Staubzucker hellgelb aufschlagen. Eischnee und Mehl abwechselnd zur Dotter-Masse geben, vorsichtig unterheben.
- Eine Tortenform mit Butter ausstreichen, mit Mehl stauben, Teig einfüllen und glatt streichen. Den Rührteig-Tortenboden im vorgeheizten Rohr etwa 25 Minuten backen.
Tipp
Dieser Rührteig-Tortenboden eignet sich für Obsttorten oder Joghurttorten.
