Chili-Aioli-Dip
30–60 MIN
Eier-Koch
Sauce Aioli mit Paprika
Zubereitung
- Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Paprika waschen, Kerne entfernen und fein hacken. Knoblauch schälen und mit Salz zerdrücken.
- Den Dotter, den Senf und das Salz mit einem Pürierstab oder Schneebesen vermischen.
- Das Öl unter Rühren bzw. Mixen langsam, aber stetig einfließen lassen.
- Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht wurde, die restlichen Zutaten untermengen.
Tipp
Mit frischem Baguette ist die Aioli ein herrlicher einfacher Appetizer.
gut