Kaiserschmarrn
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sauerrahmschmarren mit Marillen
Zubereitung
- Sauerrahm mit Dotter, Vanillezucker, einer Prise Salz und dem Mehl gut verrühren.
- Eiklar zu Schnee schlagen und unterrühren. Eine Auflaufform gut mit Butter befetten, den Teig einfüllen, die Marillen darauf verteilen und im Backrohr bei 180° goldbraun backen.
- Auf Teller verteilen und mit Staubzucker oder Zimtzucker bestreut servieren.
