Bärlauch-Obatzter
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schinken-Kren-Aufstrich
Zubereitung
- Die Eier hartkochen und anschließend kalt abschrecken. Schälen und fein hacken. Schinken in kleine Würfel schneiden und mit dem Pürierstab fein pürieren. In einer Schüssel Frischrahmkäse und Kräuter cremig rühren. Die Schinkenmasse, gehackte Eier und Kren unterrühren. Mit Tabasco, Pfeffer und Salz würzen.
Tipp
Dieser Aufstrich eignet sich gut dazu, nach Ostern Eier- und Schinkenreste zu verwerten.
Habe noch etwas Senf dazugegeben.
auch eine gute Variante
sehr köstlich
Schmeckt herrlich auf frischen Bauernbrot.
habe Tabasco durch Cayennepfeffer ersetzt, da uns die Säure störte