Fettuccine alla romana - Bandnudeln mit Hühnerlebersauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schinkenschnecken
Zubereitung
- Für die Schinkenschnecken den Blätterteig und die 8 Kräuter-Mischung auftauen lassen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
- Schinken und Käse in kleine Würfelchen schneiden.
- Sauerrahm mit Zwiebeln-, Schinken- und Käsewürfeln und den Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Masse auf den Blätterteil streichen (Ränder freilassen) und einrollen.
- Mit einem scharfen Messer ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und aufs Blech legen.
- Die Schinkenschnecken auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und lauwarm servieren.
Tipp
Die Schinkenschnecken eignen sich gut als Vorspeise, sind jedoch auch ein netter Begleiter zu einem Glas Wein!
ein bisschen Speck dazu
jammi