Schneenockerl

Zutaten

Zubereitung

  1. Eiweiß mit dem Salz zu sehr festem Eischnee schlagen.
  2. Den Zucker unterziehen und mit einem Löffel kleine Nockerl abstechen.
  3. Auf heißes Wasser setzen und 5 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.
  4. Mit Zimt bestäuben und die Schneenockerl in einer Fruchtsauce servieren.

Tipp

Diese Schneenockerl passen ausgezeichnet zu Beeren-sowie Zitronensauce.

Welche Fruchtsauce würden Sie dazu servieren?

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