Kalte Spargelplatte garniert
15–30 MIN
Eier-Koch
Schnelle Knoblauchsauce
Zubereitung
- Für die schnelle Knoblauchsauce das Joghurt in eine Schale füllen und 2 Spritzer Öl darunter mischen. Knoblauch nach Bedarf frisch gepresst ins Joghurt pressen. (Wir lieben es mit sehr viel Knoblauch und nehmen meist 4 größere oder 5 kleinere Zehen - wenn Besuch zu uns kommt verwenden wir meist 3 mittlere Zehen). Zwischendurch immer wieder abschmecken. Salz und Pfeffer dazu und fertig!
- Die schnelle Knoblauchsauce passt ideal zu: Grillspreisen, Fleisch aller Art, Gemüsestrudeln, Fleischstrudeln, etc.
Tipp
Wenn man die schnelle Knoblauchsauce einen Tag vorher macht dann wird das Joghurt ein bisschen cremiger. ACHTUNG: Knoblauch wird nach 1 Tag im Kühlschrank viel intensiver! Also lieber am Tag der Zubereitung ein bisschen weniger Knoblauch verwenden.
ein bisschen mit Schnittlauch verfeinern sieht super aus und schmeckt auch besser!
Passt besonders gut zu Kartoffelpuffer und ist so schnell gemacht. Etwas Schnittlauch dazu macht nicht nur optisch was her, sondern wertet die Soße auch noch geschmacklich auf!
schmeckt fantastisch
passt zu vielen Gerichten
Etwas Schnittlauch dazu